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Ricerchiamo Commis Cucina appassionati e abili per rafforzare i nostri team in diverse strutture alberghiere. Come Barista, avrai il compito di supportare lo chef e il capo partita nelle operazioni quotidiane di preparazione dei piatti. Prepara gli alimenti e cura la pulizia della cucina e degli alimenti secondo le indicazioni del cuoco. 

Descrizione del ruolo:

• il commis cucina supporta lo chef e il capo partita nelle operazioni quotidiane di preparazione dei piatti. Prepara gli alimenti e cura la pulizia della cucina e degli alimenti secondo le indicazioni del cuoco.

Responsabilità principali:

• Preparazione degli ingredienti ( pulire e tagliare frutta e verdura e condimenti vari )
• Preparazione di piatti semplici come contorni e cottura base.
• Mantenimento dell’ordine e pulizie nella propria are di lavoro ( utensili e ripiani)
• Rispetto delle norme igienico sanitarie

Requisiti

Competenze tecniche:

• Conoscenza delle basi di cucina e delle tecniche di preparazione
• Abilità nell’uso delle attrezzature standard in cucina

Soft skills:

• Attenzione al dettaglio
• Rapidità ed efficienza
• Propensione all’ apprendimento

Esperienza richiesta:

• preferibile esperienza precedente in cucina, anche se a livello base.
• retribuzione in base all’esperienza del candidato + vitto ed alloggio

• Flessibilità, spirito di squadra, apprendimento attivo.