SERVIPAN è una dinamica società italiana specializzata nel collocamento presso importanti strutture alberghiere per chi ha esperienza e per chi vuole iniziare il proprio percorso di carriera. Unisciti a noi per scoprire un universo di opportunità, crescita professionale e per dare forma al futuro dell’ospitalità.
Ricerchiamo personale per strutture alberghiere su territorio nazionale, con l’offerta di contratti stagionali.
Il capo partita è responsabile di una sezione specifica della cucina chiamata partita.
Coordina le attività di preparazione dei piatti, è capace di realizzare un servizio di alto livello ma che attinga dalla tradizione italiana con l’intento costante di creare un’esperienza eccellente per l’ospite del ristorante.
Mansioni principali:
● realizza e supervisiona la preparazione dei piatti nella propria partita
● gestisce il personale di cucina della propria partita, assicurandone l’efficienza operativa
● collabora con lo chef nella gestione dell’approvvigionamento della propria linea
● promuove costantemente la manutenzione di elevati standard di igiene Competenze tecniche:
● conoscenza approfondita delle tecniche di cucina specifiche della propria partita
● esperienza con attrezzature specifiche della sezione (roner, griglia, bollitori, forni elettrici, friggitrici, abbattitori etc)
Soft skills:
● capacità di lavorare in squadra
● capacità di gestione delle risorse umane
● attenzione ai dettagli e precisione nella preparazione
● creatività
● gestione dello stress
● problem solving
Altri requisiti:
● disponibilità a lavorare full-time anche nei weekend e nei giorni festivi:
● esperienza pregressa in ruoli simili in cucina preferibilmente in ristoranti o hotel 4 stelle
● Certificazione HACCP
Offriamo:
● assunzione a tempo determinato CCNL del Turismo
● retribuzione mensile legata all’esperienza del candidato
● vitto e alloggio a carico dell’azienda
Offriamo:
● assunzione a tempo determinato CCNL del Turismo
● retribuzione mensile legata all’esperienza del candidato
● vitto e alloggio a carico dell’azienda
LUOGO DI LAVORO : provincia di NUORO
Disponibilità : immediata
Stagione estiva 2025
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
